Au coeur de l’été, notre corps réclame une hydratation supplémentaire et un apport vitaminique renforcé. Quoi de mieux que des smoothies et jus de fruits et légumes pour répondre à cette demande tout en profitant d’une pause gourmande ? Mais comment composer ces boissons pour maximiser leurs bienfaits ? C’est ce que nous allons voir ensemble.
1. Les bases d’un smoothie ou jus vitaminé
Choisir les bons ingrédients est le premier pas pour réussir son smoothie ou son jus. Les fruits et légumes frais, riches en vitamines et minéraux, sont bien entendu à privilégier. Également, l’ajout de graines ou de noix apporte des fibres et des protéines intéressantes pour l’équilibre de la recette.
En plus de leur goût délicieux, ces aliments sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits sur la santé. Par exemple, les baies, comme les fraises ou les myrtilles, sont riches en antioxydants. Pour savoir plus sur ce domaine, vous pouvez vous rendre dans le site mariamadeleine.com. Les épinards et le chou kale, quant à eux, sont des sources exceptionnelles de fer et de vitamine K. Les graines de chia et de lin, pour leur part, sont réputées pour leur teneur en oméga-3 et en fibres.
2. Quelques recettes vitaminées
Voici quelques suggestions de recettes pour créer des smoothies et jus vitaminés, gourmands et rafraîchissants. N’hésitez pas à adapter les quantités en fonction de vos préférences gustatives.
Smoothie vert énergisant
Voici un smoothie qui donne de l’énergie et qui est parfait pour démarrer la journée. Les épinards et l’avocat fournissent des vitamines et des minéraux, tandis que la banane et l’ananas apportent une touche sucrée.
- 1/2 avocat
- 1 banane
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse d’ananas
- 1 tasse de lait d’amande
Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Jus d’orange, carotte et gingembre
Ce jus allie le goût sucré de l’orange et de la carotte au piquant du gingembre pour un réveil tonique. Les carottes sont une excellente source de vitamine A, tandis que les oranges sont riches en vitamine C.
- 2 oranges
- 2 carottes
- 1 petit morceau de gingembre frais
Pressez les oranges, passez les carottes et le gingembre à la centrifugeuse, puis mélangez le tout.
3. Les combinaisons vitaminiques à privilégier
Certaines combinaisons de fruits et légumes peuvent maximiser l’apport en vitamines de vos jus et smoothies. Voici un tableau pour vous guider dans vos compositions.
| Fruit/Légume | Richesse en vitamine | Combinaison à privilégier |
|---|---|---|
| Citron | Vitamine C | Associé aux épinards pour une meilleure absorption du fer |
| Fraise | Vitamine C | Mélangée à du yaourt pour un apport en calcium |
| Épinards | Fer et vitamine K | Combinés à de la banane pour une meilleure absorption du fer |
4. Le mot de la fin
Prendre soin de son corps n’a jamais été aussi savoureux ! Grâce à ces recettes de smoothies et de jus, vous pourrez faire le plein de vitamines tout en vous faisant plaisir. Mais n’oubliez pas, chaque organisme est unique : n’hésitez pas à adapter ces suggestions à vos besoins spécifiques. Votre corps saura vous remercier !
Et maintenant, quelle recette de smoothie ou de jus allez-vous essayer en premier pour booster votre apport en vitamines ?
